Boyolali, Mercusuar – Ingin menikmati sajian kuliner kepala manyung dengan bumbu rempah khas Kota Semarang? Anda bisa mencicipi kuliner kepala manyung di wilayah Soloraya, Boyolali, Jawa Tengah.
Warung kepala manyung ini kini berada di Teras, Boyolali dan bertempat di area pinggir persawahan dengan nuansa pedesaan.
Tempat kuliner yang buka mulai dari pukul 07.00 hingga pukul 20.00 WIB ini banyak dikunjungi dari Solo, Yogyakarta, Salatiga dan juga pelanggan dari Boyolali sendiri.
Sebelum diolah dengan aneka rempah-rempah, terlebih dahulu kepala manyung diasapi sehingga bumbu yang sudah dicampurkan benar-benar dapat meresap.
Olahan kuliner kepala manyung ini didominasi dengan rasa pedas dan gurih dengan kuah yang terbuat dari santan.
Salah seorang pengunjung asal Solo Ida mengaku, soal rasa cukup enak, pedas serta memiliki harga yang terjangkau.
“Rasanya enak, kaya akan bumbu rempahnya,” katanya di lokasi tempat kuliner, Selasa (8/10/2024).
Menurut pemilik warung Darito, dalam sehari ia dapat menghabiskan 100 sampai 150 porsi kepala manyung. Selain kepala manyung, di warung ini juga menyediakan daging manyung.
“Kalau hari biasa 100 sampai 150 porsi, tetapi kalau hari Sabtu dan Minggu mencapai lebih dari 200 porsi,” katanya.
Dalam satu porsi kepala manyung dibanderol Rp 45.000 sudah termasuk nasi dan minum. Sementara menu yang disediakan, mulai dari kepala manyung, daging goreng dan daging masak.
“Harga per porsi Rp 45 ribu, ini sudah termasuk kepala manyung, nasi dan juga minumnya. Kalau di sini menyediakan kepala manyung ini andalan, daging masak dan juga daging goreng,” tandasnya.