MERCUSUAR.CO, Wonosobo – Dengan sejarah panjang dan keberagaman budaya masyarakat, Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang melimpah. Menurut para pakar, terdapat lebih dari 3.000 jenis makanan tradisional nusantara yang tersebar di berbagai daerah.
Banyaknya pilihan kuliner Indonesia dapat memberikan keuntungan, namun juga bisa membingungkan. Jika Anda tertarik untuk menikmati hidangan khas Indonesia dan bingung memilih, berikut adalah lima belas rekomendasi yang mungkin dapat membantu Anda:
1.Mi Aceh
Daftar isi
Mi Aceh menghadirkan cita rasa rempah yang kuat, merepresentasikan pengaruh India dan Tionghoa dalam sejarah Aceh. Dengan berbagai tingkat kepedasan dan variasi penyajian, mi Aceh menjadi pilihan menarik.
2.Nasi Uduk
Nasi uduk, improvisasi dari nasi Arab dengan bahan lokal, merupakan hidangan khas Betawi. Dengan berbagai pilihan lauk, seperti tempe orek, bakwan, dan telur dadar, nasi uduk dapat dinikmati dengan sambal dan kerupuk.
3.Sup Konro
Sup konro, tradisional dari Makasar dan Bugis, menyajikan kuah berwarna gelap, pedas, dan kaya rempah. Dimakan bersama buras atau ketupat, sup konro kini juga tersedia dalam versi kering.
4.Otak-Otak
Otak-otak, hidangan ikan dari Kepulauan Riau dan sekitarnya, terbuat dari daging tenggiri cincang yang dicampur dengan berbagai bahan. Rasanya nikmat dengan cuka berisi terasi, tauco, cabai, dan jeruk kunci.
5.Rawon
Rawon, khas Jawa Timur, dikenal dengan kuah hitamnya yang menggunakan keluak. Hidangan ini menggunakan potongan daging sapi dan kecambah, dapat dinikmati kapan pun dengan nasi hangat dan sedikit sambal.
6.Garang Asem
Garang asem, olahan ayam dengan rasa asam dan pedas dari Jawa Tengah, menawarkan variasi dari hidangan ayam goreng. Kini populer di luar Jawa Tengah, garang asem memberikan pengalaman rasa yang unik.
7.Ayam Taliwang
Ayam Taliwang, asal Nusa Tenggara Barat, merupakan daging ayam bakar dengan bumbu khas. Plecing kangkung, sajian kangkung dengan sambal tomat dan kacang tanah, menjadi pelengkap yang lezat.
8.Sei Sapi
Sei sapi, dari Nusa Tenggara Timur, adalah hidangan daging yang diasapi dengan arang. Kini populer, sei sapi biasanya dibakar atau dipanggang untuk mendapatkan cita rasa yang khas.
9.Soto Banjar
Soto Banjar, khas Kalimantan Selatan, memiliki ciri khas dalam penyajiannya. Disajikan dengan ketupat, soto Banjar memberikan sensasi kuah yang creamy dan pilihan lauk yang lezat.
10.Soto Lamongan
Soto Lamongan, dari Jawa Timur, menggunakan potongan daging ayam dengan koya sebagai tambahan. Koya, serbuk dari bawang putih goreng dan kerupuk udang, membuat kuahnya lebih gurih.
11.Nasi Jamblang
Nasi Jamblang, khas Cirebon, memiliki tekstur pulen karena dibungkus dengan daun jati. Lauknya bervariasi, seperti sambal goreng, semur, perkedel, telur dadar, ikan asin, dan balakutak hideung.
12.Sate Lilit
Sate Lilit Bali terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan kelapa, santan, bawang merah, merica, dan jeruk nipis. Dibakar dengan tusuk sate datar, sate lilit memiliki cita rasa khas Bali.
13.Papeda
Papeda, makanan pokok Papua, adalah bubur sagu dengan tekstur lengket. Biasanya dimakan dengan ikan tongkol atau mubara berbumbu kunyit.
14.Ikan Bakar Parape
Ikan Bakar Parape, asal Sulawesi, menggunakan bumbu parape dengan campuran asam jawa dan bawang merah yang dimasak hingga karamel. Bumbu ini ikut dimasak dengan ikan, memberikan cita rasa unik.
15.Gulai Ikan Patin
Gulai Ikan Patin, khas Riau, menyajikan potongan daging patin dengan kuah kental berwarna kemerahan. Cita rasa gulai ikan patin yang pedas dan gurih cocok dinikmati dengan nasi hangat dan sayur ubi.
Itulah beberapa pilihan kuliner tradisional Indonesia yang dapat Anda coba tanpa takut kecewa. Selamat menikmati keberagaman cita rasa Nusantara!
