MERCUSAUR.CO, Purbalingga – Menikmati kuliner tradisional dengan masakan sederhana nan nikmat bisa membuat hati bahagia dan gembira.
Di Purbalingga tepatnya angkringan Faiq, menyajikan makanan yang unik dan menggugah selera.
Ditengah kemajuan zaman, saat semua makanan dikemas dengan media berbahan baku plastik. Tak banyak lagi makanan yang dikemas dengan daun.
Sega Nyangku, makanan ini mempunyai keunikan yang terletak pada daun pembungkusnya.
Daun nyangku merupakan daun dari sejenis anggrek tanah. Bentuknya panjang dan runcing di bagian ujung.
Daun nyangku dalam bahasa latinnya Molineria Capitulata ini banyak ditemukan di lereng Gunung Slamet.
Pada umumnya, sajian nasi tradisional dibungkus dengan daun pisang, Sega Nyangku ini tidak. Ia dibungkus rapi dengan daun nyangku.
Sega nyangku ini sekilas mirip nasi rames. Yang membedakan adalah pembungkusnya.
Menunya sederhana, nasi dicetak persegi empat ditambah lauk sayur tempe, tumis pakis atau pepaya muda. Ditambah lagi tahu, tempe, ikan asin dan telor yang diiris menjadi dua bagian kemudian dibungkus dengan daun nyangku.
Meski hanya menu sederhana, Sega Nyangku rasanya sepektakuler. Bisa dibilang makanan tradisional rasa hotel berbintang.
Penasaran dengan Sega Nyangku, murah kok, kalian hanya cukup merogoh kocek Rp 9000 ribu per bungkus.
Jika kalian ingin menikmati sega nyangku datang aja di angkringan Faiq. Buka mulai pukul 17.00 WIB.
Beralamat di Jalan Kemuning Raya 22 Perumahan Griya Andi Kencana Kelurahan Purbalingga Wetan, Purbalingga.
Sega Nyangku sendiri bagian dari tradisi masyarakat yang tinggal di sekitar lereng Gunung Slamet. Pada masa kejayaannya, nasi ini biasa dijadikan bekal untuk pergi ke ladang.
Kuliner khas Banyumas ini, seperti Sega Nyangku memang sudah sepantasnya kembali mendapat tempat di hati masyarakat secara luas.
Selain lebih sehat dan ramah lingkungan, secara tidak langsung kita ikut melestarikan kuliner tradisional.
