MERCUSUAR.CO – Diabetes masuk daftar 10 penyakit yang sangat banyak dialami di Indonesia. Kendala kesehatan ini terjadi akibat tingginya kandungan gula di aliran darah.
Penderita diabetes dituntut buat mengenali apa saja jenis hidangan yang boleh serta tidak boleh dimakan. Guna menghindari kenaikan gula darah yang bisa memperburuk kondisi diabetes.
Berikut beberapa tipe hidangan sehat yang disarankan buat penderita diabetes:
1. Karbohidrat Kompleks
Daftar isi
Merujuk situs Rumah Sakit Hermina, karbohidrat kompleks lebih sehat, bergizi, serta aman dikonsumsi penderita diabetes. Sebagian contohnya termasuk:
- Umbi-umbian, semacam kentang serta ubi jalar
- Buah-buahan, semacam tomat, pisang, serta beri
- Biji-bijian utuh, semacam beras merah serta oat
- Legum, semacam buncis serta kacang polong
- Produk gandum utuh, semacam roti gandum
Penderita diabetes tidak disarankan mengurangi konsumsi karbohidrat rafinasi, semacam roti putih serta nasi putih. Sebab memicu peningkatan gula darah secara cepat.
2. Serat
Hidangan kaya serat aman dikonsumsi penderita diabetes, sebab membantu mengatur kandungan gula darah. Beberapa pilihan hidangan kaya serat termasuk:
- Buah-buahan, semacam pepaya, apel, serta pir
- Sayur-sayuran, semacam bayam, brokoli, serta selada
- Kacang-kacangan, semacam kacang tanah serta almond
- Biji-bijian, semacam artichoke, chia seed serta biji rami.
Sangat direkomendasikan komsumsi 100 gr serat dalam bentuk sayur sebanyak 3 hingga 4 kali satu hari.
3. Protein
Protein tercantum dalam 3 makronutrien esensial, tidak hanya lemak serta karbohidrat. Zat gizi ini menolong membangun sumber tenaga, membetulkan jaringan, dan menunjang sistem imunitas badan.
Tetapi, penderita diabetes wajib bijak dalam memilah hidangan berprotein. Karena sebagian jenis protein ikut memiliki lemak jenuh.
Sumber protein yang baik buat penderita diabetes termasuk:
- Protein hewani, semacam daging sapi has dalam ataupun paha belakang. Juga dada ayam tanpa kulit, ikan berdaging putih, serta telur
- Protein nabati, semacam kacang merah, kacang hitam, kacang polong, edamame, serta tahu.
4. Susu dan Produk Olahan Susu
Susu serta produk olahan susu rendah lemak baik dikonsumsi penderita diabetes. Mengutip Eka Hospital, sebagian di antara lain termasuk:
- Susu skim (susu tanpa lemak)
- Yogurt rendah lemak serta greek yogurt
- Keju cottage rendah lemak
- Krim asam rendah lemak ataupun tanpa lemak
Menurut riset dalam harian BMC Medicine, teratur mengkonsumsi satu jatah yogurt tiap hari bisa merendahkan resiko diabetes tipe 2 sebanyak 18 persen. Ini ikut mendukung penyusutan berat badan serta komposisi tubuh pada penderita diabetes jenis 2.
5. Vit, Mineral, serta Antioksidan
Buat memenuhi gizi seimbang serta melindungi kesehatan badan, penderita diabetes butuh komsumsi hidangan kaya vit serta mineral. Sebagian jenisnya termasuk:
- Sayuran hijau yang kaya vit A, C, E, serta K, dan kalsium, seng, serta potassium
- Stroberi yang kaya vit C serta antioksidan, semacam antosianin serta polifenol
- Buah sitrus( jeruk) yang besar serat, vit C, folat, serta potassium
- Buah beri yang memiliki vit C serta K, dan mangan, serat, serta potassium.
