MERCUSUAR.CO, Wonosobo – Pertanyaan tentang menu masakan untuk akhir pekan sering kali muncul dalam pikiran para ibu rumah tangga. Kali ini, saya ingin berbagi resep olahan daging yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga, yaitu resep daging kuah tomat yang lezat.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan
- 350 gram daging has dalam, potong kotak
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, diiris serong
- 5 buah tomat, rebus, dan blender
- 100 gram kacang polong
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1.250 ml air
Berikut langkah-langkahnya
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daging dan aduk hingga berubah warna.
- Masukkan tomat, cabai, dan kacang polong. Aduk hingga setengah layu.
- Tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, pala, merica, gula pasir, dan garam. Aduk hingga merata.
- Tuangkan air dan masak hingga matang.
Semoga resep daging kuah tomat ini bisa menjadi pilihan yang menyenangkan untuk keluarga Anda!