MERCUSUAR.CO, Wonosobo – Tradisi Lebaran selalu menjadi momen berkumpul keluarga dengan sajian istimewa seperti ketupat, opor ayam, rendang, dan sambal goreng ati yang menyatukan kebersamaan.
Namun, memasak menu Lebaran sering kali memakan waktu dan tenaga. Terkadang, peralatan dapur yang kotor juga sulit dibersihkan dari lemak yang membandel. Berdasarkan survei yang dilakukan oleh Food Industry Asia, sebanyak 6,32% masyarakat Indonesia mempertimbangkan kemudahan memasak sebagai faktor penting dalam menyiapkan hidangan Lebaran, selain dari rasa, kelezatan, dan efisiensi biaya.
Food prep, atau persiapan makanan dalam jumlah besar, menjadi tren yang semakin populer. Ini termasuk perencanaan menu dan pengolahan bahan mentah untuk menghemat waktu dan tenaga.
Pratiwi Lestari, Marketing Executive Bosch Home Appliances Indonesia, menjelaskan bahwa penggunaan alat dapur yang tepat dapat membuat proses memasak menjadi lebih cepat, praktis, dan efisien.
Berikut beberapa tips dari produsen peralatan rumah tangga asal eropa Bosch Home Appliances untuk mempermudah proses memasak menu Lebaran:
1. Pilih menu yang sederhana dan mudah dimasak. Hitung jumlah porsi yang diperlukan dan persiapkan bahan-bahan dengan cermat.
2. Atur dapurmu dengan rapi agar peralatan masak mudah dijangkau dan sesuai kebutuhan. Siapkan tempat atau kontainer khusus untuk bahan-bahan makanan.
3. Gunakan alat masak yang sesuai dengan kebutuhan, seperti food processor yang multifungsi, bisa digunakan untuk berbagai keperluan seperti mengiris, mencincang, menguleni, hingga menggiling adonan.
4. Setelah persiapan selesai, pisahkan dan simpan masing-masing bahan masakan dalam wadah terpisah. Beri label dengan tanggal pembelian dan simpan di kulkas agar tetap segar.
5. Segera bersihkan alat-alat masak setelah digunakan untuk menghindari penumpukan kotoran. Pastikan alat-alat yang digunakan mudah dibersihkan dan dikeringkan sebelum disimpan kembali.
Dengan mengikuti tips ini, proses memasak menu Lebaran akan menjadi lebih efisien dan menyenangkan bagi seluruh keluarga.
