MERCUSUAR.CO – Menikmati kelezatan kuliner khas Jepara adalah sebuah pengalaman yang mempesona bagi lidah dan jiwa. Kota yang terletak di pesisir utara Pulau Jawa ini tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan ragam hidangan tradisional yang menggugah selera. Setiap hidangannya pun membawa cerita dan cita rasa yang unik dari warisan kuliner Jepara.
Rekomendasi Kuliner Khas Jepara
Jepara tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner khas Jepara yang wajib Anda cicipi saat berkunjung ke daerah ini:
1. Cetot
Cetot adalah salah satu makanan kue basah yang menjadi kebanggaan kuliner Jepara. Terbuat dari adonan tepung ketan yang dibentuk bulat dan kemudian digoreng hingga matang. Kelezatan Cetot terletak pada teksturnya yang kenyal di bagian dalam dan renyah di bagian luar. Biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah sebagai pemanis.
2. Pindang Serani
Pindang Serani adalah hidangan tradisional Jepara yang terbuat dari ikan segar yang dimasak dengan bumbu rempah dan kuah santan. Rasanya yang gurih dan aromanya yang khas membuatnya menjadi salah satu hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Jepara. Pindang Serani biasanya disajikan bersama nasi hangat sebagai makanan utama.
3. Moto Belong
Moto Belong adalah jajanan tradisional Jepara yang terbuat dari singkong yang diparut dan diperas, lalu diisi dengan pisang masak dan dibentuk seperti kapsul. Setelah itu, Moto Belong digoreng hingga matang dan memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Hidangan ini seringkali dijadikan sebagai camilan favorit bagi masyarakat Jepara.
4. Turuk Bintol
Turuk Bintol adalah salah satu jajanan khas Jepara yang terbuat dari bahan dasar ketan putih yang dikukus hingga matang. Dengan tekstur yang lembut namun kenyal, Turuk Bintol seringkali dijadikan sebagai pilihan camilan yang menyenangkan. Rasanya yang manis dan aroma wangi dari ketan membuatnya cocok dinikmati sebagai teman minum teh di sore hari.
5. Lontong Krubyuk
Lontong Krubyuk, salah satu kuliner unik dari Jepara yang terbuat dari lontong yang disajikan dengan kuah kental berbahan dasar kaldu sapi. Kuahnya yang gurih dan kaya rempah memberikan cita rasa yang khas dan unik. Biasanya, Lontong Krubyuk disajikan dengan tambahan telur rebus, tahu, dan tempe goreng sebagai pelengkap.
6. Opor Panggang
Opor Panggang yang terbuat dari daging ayam kampung yang dimasak dengan bumbu opor khas Jepara. Setelah dibakar, daging ayam ini kemudian dimasak bersama dengan kuahnya di dalam kuali tanah liat. Rasanya yang lezat dan aroma rempah yang harum membuat Opor Panggang menjadi salah satu hidangan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Jepara.
7. Es Gempol
Es Gempol adalah minuman segar khas Jepara yang terbuat dari campuran gempol (buah nangka muda) dan air kelapa muda. Minuman ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai penyejuk tenggorokan di cuaca yang panas. Rasanya yang manis dan segar membuat Es Gempol menjadi minuman favorit bagi masyarakat Jepara, terutama saat musim panas tiba.
8. Temping
Temping menjadi salah satu olahan ikan laut khas Jepara yang terbuat dari kumpulan ikan teri kecil yang dibentuk mirip bakwan atau bala-bala. Rasa gurihnya yang cocok untuk lauk ini dihasilkan dari bumbu berupa campuran tepung terigu, garam, merica, dan kemiri. Biasanya, Temping disajikan dengan sambal dan nasi hangat sebagai hidangan utama.
9. Horok-Horok
Horok-Horok merupakan makanan khas Jepara yang terbuat dari tepung sagu yang dikukus hingga matang. Setelah masak, tepung sagu ini dituang dalam tempayan dan diaduk dengan sisir. Horok-Horok memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih sehingga membuatnya menjadi camilan yang cocok dinikmati kapan saja.
10. Sate Kerbau
Sate Kerbau adalah hidangan sate yang terbuat dari daging kerbau yang dipotong kecil-kecil dan ditusukkan ke tusuk sate, kemudian dipanggang hingga matang. Rasa gurih dan lezat dari daging kerbau
