MERCUSUAR.CO, Pati – Pada bulan ini banyak menjamur penjual berbagai macam jenis durian. Pasalnya dibulan Oktober hingga Februari ini dikenal sebagai musim buah berkulit duri tebal tersebut.
Tentunya berbagai macam durian ditawarkan di pasaran seperti durian musang king, bawor, lokal, montong, duri hitam dan masih banyak lagi jenisnya.
Dengan banyaknya penjual buah durian dimana-mana, salah satu warga Kota Bumi Mina Tani Oktisa Dwi Pamungkas membuat berbagai macam olahan lezat dari buah berduri itu dengan nama kedainya yakni “Keluarga Durian Pati”
Oktisa mengatakan, bahwa dirinya ingin memberi sensasi baru ke para pecinta durian saat menyantap buah tersebut.
“Selain sering disantap secara langsung, salah satu terfavorit bagi masyarakat Indonesia itu juga bisa diolah menjadi sajian lezat. Dari mulai olahan es teler durian, dawet ireng durian, es krim, pancake, durian kocok, dan jus durian,” katanya pada, Kamis (11/1/24).
Selain itu, ide dari semua olahanya yakni muncul ketika ia menyadari bahwa tak semua orang yang tidak terlalu menyukai durian dapat merasakannya dengan sensasi berbeda tidak terlalu menyengat.
“Ide olahan durian ini keluar berawal dari orang yang tidak terlalu suka durian. Jadi ketika olah rasanya berbeda. Seperti dibuat es teler sehingga yang suka dan nggak suka bisa menikmati durian,” ujarnya.
Lebih lanjut, Keluarga Durian Pati memiliki olahan paling digemari anak-anak yang belum terlalu menyukai rasa durian. Jadi durian diolah menjadi es krim sehingga bisa mengenalkan sedikit-sedikit kenikmatan rasanya.
“Yang favoritnya anak-anak di sini, yang nggak suka makan durian langsung bisa menikmati es krim durian. Walaupun rasa durian, mindset anak-anak tetap es krim,” jelasnya.
Adapun harga olahan berbahan durian itu bervariatif. Seperti es krim seharga Rp 7 ribu, es teller Rp 18 ribu, es dawet Rp 12 ribu, durian kocok 12 ribu dan jus durian seharga Rp 15 ribu.
Sementara olahan yang paling terfavorit yakni sajian es telernya. Selain bisa menghilangkan haus di siang hari, minuman ini juga memiliki citra rasa khas tersendiri.
Untuk diketahui, Keluarga Durian Pati buka dari pukul 11.00 sampai 21.00 yang terletak di Jalan Tondonegoro Nomor 11 Kecamatan Pati Wetan.
Adapun akun sosmednya dapat dilihat di instagram @keluargadurian_pati
