MERCUSUAR.CO, Wonosobo – Menyimpan makanan di kulkas adalah langkah penting untuk menjaga kesegaran dan keamanan makanan. Namun, tidak semua cara penyimpanan di kulkas sama baiknya. Beberapa hal perlu diperhatikan agar kualitas makanan tetap terjaga dan risiko gangguan kesehatan bisa diminimalkan. Berikut adalah 5 cara menyimpan makanan di kulkas agar tahan lama:
- Simpan dalam Wadah Tertutup: Gunakan wadah tertutup untuk menyimpan makanan. Ini tidak hanya menjaga kesegaran makanan tetapi juga mencegah kontaminasi oleh kotoran atau bakteri. Pastikan wadah yang digunakan dalam kondisi bersih dan tidak rusak.
- Letakkan Daging Mentah di Rak Bawah: Untuk menghindari kontaminasi, letakkan daging mentah di rak bagian bawah kulkas. Daging mentah sebaiknya juga disimpan di lemari pembeku atau freezer untuk mencegah pertumbuhan bakteri pada suhu kulkas.
- Bungkus Buah dan Sayur dengan Handuk: Beberapa buah dan sayur perlu dibungkus menggunakan handuk kering sebelum disimpan dalam wadah tertutup. Ini membantu menyerap kelembapan berlebih yang dapat menyebabkan cepatnya busuk pada beberapa jenis buah dan sayur.
- Jaga Suhu Kulkas Tetap Dingin: Pastikan suhu kulkas berada di bawah 5°C dan suhu freezer minimal -18°C untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur. Jangan menumpuk makanan di depan lubang udara dan rutin bersihkan kulkas agar tetap higienis.
- Urutkan Makanan Sesuai Masa Simpan: Letakkan makanan yang sudah lama atau mendekati tanggal kedaluwarsa di bagian depan untuk memudahkan pengambilan. Beri label tanggal pada wadah makanan dan perhatikan batas waktu simpan makanan, sekitar 5 hari untuk kulkas dan 6 bulan untuk freezer.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memastikan makanan tetap segar, aman dikonsumsi, dan terhindar dari risiko gangguan kesehatan. Tetap perhatikan kondisi makanan sebelum dikonsumsi untuk menghindari makanan yang sudah tidak layak dikonsumsi.
