Hadirkan Kehangatan di Rumah dengan Wedang Ronde, Ini Resepnya!

Wedang Ronde
Wedang Ronde

MERCUSUAR.CO, Wonosobo – Wedang ronde adalah minuman tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang hangat dan manis. Minuman ini sangat cocok untuk dinikmati pada saat cuaca dingin atau ketika ingin bersantai bersama keluarga. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat wedang ronde yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

Untuk Ronde:
200 gram tepung ketan
100 ml air hangat
Pewarna makanan (merah, hijau, kuning) secukupnya
Kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan (untuk isian)
Untuk Kuah Jahe:
1 liter air
200 gram gula merah, disisir halus
50 gram jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan
Pelengkap:
Kolang-kaling, direbus
Roti tawar, dipotong dadu
Kacang tanah sangrai
Cara Membuat:

Membuat Ronde:

Campur tepung ketan dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tambahkan pewarna makanan yang berbeda pada setiap bagian.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan, kemudian bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
Rebus ronde dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Membuat Kuah Jahe:

Rebus air bersama jahe, serai, dan daun pandan hingga mendidih dan harum.
Masukkan gula merah, aduk hingga larut. Angkat dan saring kuah untuk membuang ampas.
Penyajian:

Siapkan mangkuk, masukkan beberapa butir ronde, tambahkan kolang-kaling, dan potongan roti tawar.
Tuang kuah jahe panas ke dalam mangkuk.
Taburi dengan kacang tanah sangrai sebagai pelengkap.
Wedang ronde siap disajikan dan dinikmati. Rasakan kehangatan kuah jahe berpadu dengan kenyalnya ronde dan gurihnya kacang tanah. Minuman ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki khasiat untuk menghangatkan tubuh. Selamat mencoba! (Gen)

Pos terkait