MERCUSUAR.CO, Boyolali – Resto Dapoer Iboe yang berada Jalan Jinten, Madumulyo, Pulisen, Boyolali, Jawa Tengah kini telah menginjak usia 2 tahun pada Januari 2023. Resto ini berkomitmen akan selalu konsisten menjaga kualitas cita rasa.
Owner Resto Dapoer Iboe, Endang Srikarti Handayani, mengatakan, tidak terasa usia Resto Dapoer Iboe telah bertambah dan bertahan hingga 2023. Hal ini tentu tidak lepas dari kualitas cita rasa dari menu yang disajikan.
“Hari ini Dapoer Iboe ulang tahun yang kedua, semoga Dapoer Iboe tetap bisa konsisten dengan yang namanya cita rasa, yang namanya menguri-uri rempah-rempah yang sudah ada. Tentunya bisa digemari oleh pelanggan supaya tetap jaya dan laris manis,” kata Endang saat ditemui di acara perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) ke 2 Resto Dapoer Iboe, Minggu (8/1/2023).
Dijelaskan, Resto Dapoer Iboe memiliki beragam menu seperti sop iga, supasup, iga panggang, gulai ikan asap, dan vilet. Selain itu juga beragam minuman seperti teh, jeruk, kopi, dan sebagainya.
“Nah itu makanan yang penuh dengan rempah-rempah. Dan minuman yang penuh dengan rempah-rempah itu kita sajikan. Di sekeliling kita di kebun kita ada semua. Nah itu diracik oleh Resto Dapoer Iboe,” ujar Endang.
Endang mengungkapkan, pelanggan Resto Dapoer Iboe dari berbagai kalangan. Mereka yang datang tidak hanya sekedar menikmati aneka menu saja, namun ada juga yang sekaligus memanfaatkan fasilitas yang ada seperti gedung untuk pertemuan.
“Banyak yang ke Resto Dapoer Iboe memanfaatkan gedung karena gedung ini gratis semua, bisa bermanfaat bagi masyarakat tidak perlu membayar, hanya cukup kateringnya saja di sini, dan katering di sini pun itu (harganya) sangat terjangkau,” ujarnya.
“Jadi saya tetap mengedepankan kemanfaatan untuk masyarakat. Harga tentunya bisa dibicarakan bisa dikondisikan, tinggal budgetnya berapa. Jadi kita tidak memberikan budget yang banyak tapi justru sebaliknya membantu dengan budget yang sudah minim,” tambahnya.
Sementara itu, di sela acara HUT ke 2 Resto Dapoer Iboe, Endang juga menyempatkan diri untuk sosialisasi terkait dirinya yang ingin kembali maju ke kursi legislatif pada Pemilu 2024.
“Saya sebagai kader partai tetap tidak lepas dari yang namanya politik. Ini sudah ada surat mandat fungsionaris untuk bisa dilakukan sosialisasi semua masyarakat harus tahu. Karena dengan sosialisasi ini masyarakat tahu ibu Endang ini maju lagi caleg untuk wakil Dapil Jawa Tengah V yang meliputi Boyolali, Klaten, Solo, dan Sukoharjo yang selama ini menginginkan ibu Endang mewakili Dapil Boyolali, Klaten, Solo, dan Sukoharjo,” ujarnya.
Endang optimis di Pemilu 2024 bisa meraih suara penuh. Ia pun meminta doa restu ke masyarakat agar bisa mewakili Daerah Pemilihan (Dapil) Jawa Tengah V pada Pemilu 2024. Silaturahmi akan menjadi jurus jitu Endang dalam mendulang suara.
“Strategi saya adalah dari hati ke hati, banyak silaturahmi, enteng dengan hati yang tulus dan jujur. Itu masyarakat sudah bisa mengenal ibu Endang yang selama ini menjadi wakilnya yang 2014-2019. Sehingga beliau semuanya yang saya wakili itu sangat kehilangan ketiadaan saya tidak mendapatkan kursi walaupun suara saya 89.000 dibanding tahun 2014 yang hanya 48.000 suara. Mereka beliau-beliau yang mengumpulkan suara untuk diwakili itu sangat kaget sekali sehingga beliau-beliau yang hadir disini itu ada yang dengan tergerak dirinya sendiri untuk bertemu dengan saya, harapannya saya betul-betul mau mewakili Dapil Boyolali, Klaten, Solo dan Sukoharjo untuk DPR RI yang akan datang di tahun 2024,” ujarnya.
