Mercusuar.co, SEMARANG – Pemerintah Provinsi Jawa Tengah akan menggelar Central Java Fish Market, bertempat di Taman Sunan Jogo Kali, Kota Surakarta, pada hari Minggu (11/12/2022) mendatang.
Rangkaian acara pada event itu adalah Central Java Fish Market Run 5K, UMKM Expo, Lomba Masak Ikan Milenial, Lomba Mewarnai dan Demo Masak bersama chef ICA.
Berdasarkan data, semester I 2022 jumlah produksi perikanan (tangkap dan budidaya) mencapai 399.556 ton. Sedangkan kebutuhan ikan konsumsi di Jateng 116.657 ton.
Kasi Logistik Bina Mutu dan Diversifikasi Produk Dinas Kelautan dan Perikanan Jateng Dina Mayasari menyampaikan, bahwa Pemprov Jateng terus berupaya meningkatkan minat masyarakat mengonsumsi ikan.
Dina menyebut, selain demo memasak, akan ada UMKM expo, lomba memasak, mewarnai hingga lomba lari lima kilometer, yang rencananya dihadiri oleh Gubernur Jateng Ganjar Pranowo.
“Tujuannya untuk mengenalkan potensi produk perikanan di Jawa Tengah. Selain itu, dengan pameran ini, harapannya bisa memberi alternatif pangan bergizi untuk mencegah stunting,” ujarnya.
Dina mengatakan, melalui ajang itu, diharapkan meningkatkan kegemaran masyarakat menyantap ikan. Diakui, ada anggapan di masyarakat jika pengolahan ikan ribet dan tidak praktis.
Anggapan ini, menurutnya, berimbas pada angka konsumsi pangan ikan di Jateng. Menurut data, konsumsi ikan per orang di Jateng baru mencapai 37,22 kilogram per kapita. Berarti, setiap orang dalam setahun hanya mengonsumsi sekitar 37,22 kilogram ikan.
Melihat kondisi tersebut, pihaknya terus mendorong untuk mengejar tingkat konsumsi ikan nasional yang mencapai 55,16 kg per kapita. Apalagi, potensi produksi ikan di Jateng melebihi kebutuhan masyarakat.
“Jumlah konsumsi ikan tahun ini naik 1,01 persen dibandingkan jumlah pada 2020 yang mencapai 36,21 kg per kapita setara ikan segar. Kalau nasional 55,16 kg per kapita,” sebutnya.
“Kita juga menyuplai ke daerah lain. Nah dengan acara ini kami berharap agar antusiasme masyarakat makan ikan bertambah. Di sini akan dibagikan cara memasak ikan dengan berbagai macam,” pungkas Dina.(dj)
