SURAKARTA, Mercusuar.co – Pertama kali di kota Solo sajian menu tradisional,Ayam kremes sambal ijo Mbah setrorejo menjadi menu andalan baru baru pecinta kuliner tradisional food di kota Solo,Para pengunjung bisa Langsung menikmati Sensasi Nasi sambal yang diuleg sambal ijo di tambah berbagai varian lauk pauknya mulai dari ayam goreng kremes,ikan Gembung,Ikan Nila, udang,cumi,empal, babat dll, berikut ulasannya Selasa(07/05/25).
Sementara itu,All Azhar Owner Ayam kremes Nasi sambal ijo menjelaskan, bahwa nasi sambal ijo adalah salah satu hidangan khas dari Solo yang kaya akan rasa dan memiliki ciri khas sambal hijau yang segar meliliki cita rasa pedas dan gurih.
menu tradisional nasi sambal ijo khas Solo ber awalnya ketika mbah Setro rejo menyajikan makanan untuk saudara anak cucunya Mbah Setro rejo,di mana kalau ada Sanak Saudara dan cucunya itu Berkumpul yang tunggu cucu-cucunya itu pasti ulegkan sambelnya mbahnya setro rejo.
Jadi kalau ngumpul di rumah Mbah, Mbh itu selalu masak dan nguleg sambel nanti yang paling jadi rebutan itu adalah nasi panas yang diuleg sambel langsung dilayah dari batu yang di kasih nasi panas dan diuleg pakai sambal.
Terinspirasi dari Mbah setro rejo itu, Mas AL mendirikan ayam kremes sambel ijo mbh setro rejo dengan sedikit merubah atau mengkombinasikan yang biasanya Mbah menggunakan sambalnya sambal bawang di ubah menjadi sambal ijo agar rasanya lebih lezat dan smooth.
“jadi tidak terlalu beraroma kuat kalau sambal bawang di ganti dengan sambal ijo” ungkapnya.
nasi sambal ijo di atas di kasih toping di atasnya ikan teri Medan menambah citarasa khas,sambalnya pedas tambah lagi lezat dan gurih ikan teri dari medan.
“ Ini merupakan produk andalan khas nasi sambalnya yang dapat ditemukan di selatan Solo grand mall tepatnya Deket perempatan pasar penumping solo.
Dan nasi sambel ijo ini baru pertama kali yang ada di Solo yang akan menjadi menambah destinasi wisata kuliner dikota Surakarta,” ungkapnya.
Adapun menu andalannya adalah Nasi Sambal Ijo Ayam Negeri, Nasi Sambel Ijo Ayam Kampung,Nasi Sambel Ijo Nila ,Nasi Sambel ijo ikan lele,Nasi Sambel Ijo Ayam penyet, Nasi Sambel Ijo cumi,Nasi Sambel Ijo Ikan gembung, Serta Nasi Sambel Ijo Udang, Nasi sambel Ijo Paru,Nasi sambal Ijo Empal, serta Nasi sambel Ijo babat,menu diatas dibandrol cukup harga mulai dari Rp13.000 hingga Rp25.000 per porsinya.
Bagi pecinta pedas Terdapat juga nih pilihan Sambel ada
Sambel ijo pasti nya yang rasanya pedas gurih,sambel trasi yang bisa atur pedasnya 1 sampai 3,dan ada sambel bawang,semua kalangan dapat berkunjung disini dan bahkan wisatawan lokal dan dari mancanegara Malaysia menyempatkan diri berkunjung di (Aksi) Ayam Kremes Sambel Ijo, sehingga bisa menikmati sensasi nasi sambel ijo ini, dan menjadi rujukan destinasi wisata kuliner yang wajib di kunjungi di Solo Raya terutama di kota Solo.(Dn )
