Mercusuar.co, Kudus – Bupati Kudus Hartopo, menghadiri gelaran Festival Gondangmanis yang diselenggarakan Pemerintah Desa Gondangmanis, Minggu (9/10).
Kegiatan tersebut upaya menumbuhkan ekonomi rakyat desa setempat,
Pada kesempatan itu, Bupati Hartopo mengapresiasi atas inovasi makanan khas desa, berupa nyamplung telo dan pecel gondang. Dirinya meminta agar segera mematenkan hak cipta produk tersebut, untuk mendapatkan pengakuan.
“Makanan ini adalah hasil inovasi dari masyarakat Desa Gondangmanis, segera dipatenkan produknya sebagai ciri khas yang dimiliki, agar tidak diakui daerah lain,” pesan bupati.
Hartopo menilai, saat ini geliat ekonomi masyarakat perlahan mulai bangkit. Oleh karena itu, pihaknya meminta masyarakat, khususnya para pelaku UMKM terus berinovasi, menciptakan hal baru agar mampu bersaing dalam dunia usaha.
“Dengan terus menumbuhnya UMKM di Kudus, menandakan bahwa kesejahteraan masyarakat makin meningkat. Terus lakukan inovasi terhadap suatu produk, sehingga mampu bersaing,” pungkasnya.
Sementara itu, Kepala Desa Gondangmanis Susanto menyampaikan, selain untuk menumbuhkan ekonomi kerakyatan, festival tersebut digelar untuk meluncurkan produk baru yang mengangkat kearifan lokal desanya, yakni nyamplung telo dan pecel gondang.
“Nyamplung telo ini sejenis kolak, yang menjadi perbedaan adalah diolah dengan sedemikian rupa dan dicampur dengan ketan. Sedangkan Pecel Gondang berbeda dengan pecel lainnya, karena menggunakan kacang mede sebagai campuran bumbunya,” jelasnya.
