MERCUSUAR.CO – Carica, buah khas dari daerah Wonosobo, Jawa Tengah, tidak hanya terkenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. Buah ini berasal dari Pegunungan Andes di Amerika Selatan dan masuk dalam Family Caricaceae.
Dalam keadaan mentah, kulit buah carica berwarna hijau, kemudian berubah menjadi kuning saat matang. Buah ini memiliki aroma harum yang khas, sehingga dijuluki sebagai buah para dewa.
Meskipun pohon carica memiliki tinggi hingga 10 meter seperti pohon pepaya, ukuran buahnya lebih kecil, sekitar 6-16 cm. Rasanya agak sepat, berbeda dengan pepaya yang manis. Buah carica sering diawetkan terlebih dahulu untuk dijadikan sirup atau dimasak. Tekstur daging buah yang telah diawetkan menyerupai mangga.
Selain lezat, buah carica juga kaya akan nutrisi. Dalam 100 gram, buah ini mengandung vitamin, kalsium, zat besi, air, serat, dan karbohidrat. Kalorinya cukup rendah, hanya sekitar 32 kkal.
Manfaat kesehatan buah carica antara lain:
1. Melancarkan pencernaan karena mengandung serat dan air.
2. Meningkatkan kesehatan tulang berkat kandungan kalsium, fosfor, dan zat besi.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh berkat kandungan beta karoten dan vitamin C.
4. Menjaga kesehatan kulit dan melindungi dari kerusakan dan tanda penuaan berkat kandungan antioksidan dalam vitamin C.
5. Menjaga kesehatan mata dengan membantu mencegah mata kering, rabun senja, dan infeksi mata berkat kandungan beta karoten.
Dengan segudang manfaat kesehatannya, tidak mengherankan jika carica menjadi buah yang sangat digemari oleh masyarakat Wonosobo serta diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda.
