MERCUSUAR.CO, Solo – Solo atau Surakarta adalah salah satu kota di Jawa Tengah yang memiliki dua nama sekaligus. Sehingga, kota ini mudah diingat masyarakat dari luar provinsi.
Kota Solo terkenal dengan Bengawan Solo-nya yang dijadikan lagu oleh Gesang, dan Stasiun Balapan oleh Didi Kempot.
Tidak hanya itu, Kota Solo terkenal dengan batiknya yang digemari banyak wisatawan.
Kota Solo juga hits didatangi oleh para pelancong karena makanannya yang murah, enak, dan memiliki berbagai kudapan khas yang menggugah selera.
Tak heran, Presiden Jokowi hingga Raja Salman juga suka dengan salah satu makanan khas Solo.
Penasaran kan? Yuk simak ulasan berikut ini:
1. Sate Buntel
Daftar isi
Sate buntel merupakan satai yang terbuat dari daging kambing yang sudah dicacah kemudian dibungkus menggunakan lapisan lemak tipis, setelah itu baru dibakar.
Sate buntel memberikan kenikmatan tersendiri bagi para penikmatnya. Khususnya presiden ke-7 kita yaitu Presiden Joko Widodo, yang gemar sekali dengan satai ini.
Terlebih lemak pembungkus yang terbakar menambah aroma dan menggugah selera untuk segera menikmatinya. Ditambah dengan bumbu kecap, irisan bawang merah dan daun kol, serta jeruk nipis dan juga cabai rawit, sehingga Bapak Jokowi begitu menggemari sate buntel.
2. Timlo
Satu lagi hidangan berkuah hangat khas Solo yang memiliki cita rasa gurih, yakni Timlo. Disajikan dengan daging ayam, ati ampela, sosis goreng khas solo serta telur pindang. Menjadikan timlo ini sangat digemari oleh masyarakat.
3. Nasi Liwet
Nasi liwet merupakan hidangan khas Kota Solo berupa nasi gurih yang diolah menggunakan air santan serta rempah berupa serai dan daun salam.
Berbeda dengan nasi liwet Sunda yang ada di Jawa Barat, nasi liwet Solo memiliki ciri khas yaitu nasi dengan bumbu gurih dan disiram dengan kuah sayur labu siam. Sedangkan, nasi liwet Sunda tidak menggunakan santan.
Cara penyajian nasi liwet ini terbilang unik karena menggunakan daun pisang sebagai bungkusnya yang ditekuk dengan menyematkan lidi supaya membentuk seperti kerucut, atau sebutan lainnya yaitu pincukan.
4. Selat
Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Solo, Jawa Tengah yang mendapat pengaruh dari hidangan Eropa. Selat solo ini menjadi menu yang dihidangkan kepada Raja Salman ketika berkunjung ke Indonesia.
Satu porsi selat solo terdiri dari beberapa makanan seperti irisan daging seperti steak, telur, potongan buncis, wortel kentang serta dilengkapi dengan kuah semur. Pantas saja jika selat solo menjadi menu hidangan Raja Salman karena rasanya yang lezat.
Nah, itulah beberapa makanan khas Solo yang wajib kalian coba ketika liburan ke Kota Solo. Semoga bermanfaat dan semakin puas mengitari kuliner di Solo ya!
