MERCUSUAR.CO, Pati – Tidak hanya menciptakan rasa khas dengan pencelupan bumbu dua kali. Namun sate ayam buatan Sri Rukan juga dibanderol cukup murah meriah yakni seribu rupiah per tusuknya.
Meskipun harganya terjangkau, Sri tak pernah pelit bumbu untuk menambah cita rasa dari sate buatannya. Hal ini membuat banyak tetangga hingga pembeli dari luar kota berdatangan untuk membuktikan kelezatan sate itu.
Sate ayam buatan wanita asal Desa Bremi, Kecamatan Gembong, Kabupaten Pati itu sepintas tak memiliki perbedaan yang mencolok dengan sate ayam pada umumnya. Namun perbedaan akan muncul jika dinikmati.
“Bedanya lebih enak. Karena pembakarannya dua kali pencelupan. Kalau sate yang lain biasa cuma di celup satu kali, tapi kalau di sini berani 2 kali. Jadi rasanya meresap,” kata Sri Rukan saat diwawancarai pada, Kamis (12/10/23).
Sebetulnya, Sri mendapatkan resep sate ayam dari hasil coba-coba. Mengingat dirinya terbilang hobi dalam memasak. Adapun usaha kulinernya ia rintis sejak adanya pandemi Covid-19.
“Dapat resepnya dulu dari hobi. Dulu hobi masak. Sate sejak ada musim Corona. Waktu itu sepi pekerjaan saya pulang dari luar negeri itu coba-coba bikin usaha. Sebelum pergi ke luar negeri sudah pernah bikin seperti ini Alhamdulillah pelanggan dulu masih pada tanya,” ucapnya.
Selain berbeda cita rasa dengan sate ayam lain, sajian lezat itu juga terbilang murah yang dibandol seharga Rp 1 ribu per tusuk. Dengan adanya perbedaan itu, Sri mampu menjual hingga ratusan tusuk sate.
“Kalau tidak ada pesanan 600 hingga 700 tusuk tiap hari. Daging ayamnya 8 kilo. Tapi kalau ada pesanan lebih dari itu. Tapi kalau Puasa dari Ashar sampai Magrib sudah tutup,” jelasnya.
Untuk diketahui, Sri sering mengunggah di media sosial Facebook miliknya terkait sate ayam dua kali celup khasnya. Adapun warungnya buka setia hari pada pukul 14.00 sampai habis.
Sementara itu, salah seorang pengunjung dari Kota Kudus Badur menambahkan, ia mengaku tertarik mencoba sate ayam itu karena melihat postingan di media sosial dan harganya yang murah serta rasa khas yang lezat.
“Memang tempat jauh, tapi saya suka dengan rasa yang khas dari sate Sri Rukan ini. Sudah murah, enak lagi. Tempatnya juga asri di perdesaan,” tambahnya
